PELATIHAN KETRAMPILAN TATA BOGA PENGELOLAAN IKAN

 

PELATIHAN KETRAMPILAN TATA BOGA PENGELOLAAN IKAN 

BAGI KELUARGA MISKIN 

DI BALAI DESA TAMBAK OSO KEC. KRIAN

KABUPATEN SIDOARJO TAHUN 2015

A. LATAR BALAKANG

Keluarga Miskin di Desa Tambak Oso  terletak disekeliling tambak (pembudayaan ikan) yang mana tambak merupakan mata pencaharian mayoritas penduduk Desa tambak Oso.Dan hasil ikan yang banyak.  Namun masyarakat belum bisa mengolah sendiri ikan tersebut menjadi ikan  dalam bentuk berbagai makanan
Masyarakat tidak bisa mengolah ikan hasil tangkapan menjadi makanan yang memiliki nilai gizi tinggi dan nilai jual yang tinggi pula. Selain itu, masih kurangnya keterampilan yang dimiliki masyarakat setempat untuk mengolah ikan hasil dari budidaya ikan tersebut.

Sesuai dengan masalah diatas, masyarakat Tambak oso khususnya para keluarga miskin khususnya Peserta PKH perlu mengetahui dan mempelajari cara-cara pembuatan tata boga dari ikan tersebut. Sehingga mereka akhirnya mampu membuat berbagai makanan dari ikan yang mempunyai nilai jual yang tinggi.

Pembukaan Oleh Kepala DinSosNaker Kab. Sidoarjo

B. TUJUAN

Kegiatan Pelatihan Ketrampialn Tata Boga Pengelolaan Ikan pada Keluarga Miskin di Desa Tambak Oso  memiliki tujuan :

1.     Mempersiapkan Peserta Program Keluarga Harapan yang telah masuk garduasi menjadi siap di lepas dari Program Keluarga Harapan.

2.      Menyiapkan ketrampilan Tata Boga Pengelolaan Ikan khusus bagi peserta PKH yang garduasi.

3.      Memberikan ketrampilan Tata Boga Pengelolaan Ikan bagi keluarga miskin lainnya di desa Tambak Oso

C. PELATIH KEGIATAN INI

Kegiatan Pelatihan Ketrampialn Tata Boga Pengelolaan Ikan pada Keluarga Miskin di Desa Tambak Oso  di latih dari Tim Dinas Perikanan Kab. Sidoarjo

D. PESERTA PELATIHAN

Peserta Kegiatan Pelatihan Ketrampialn Tata Boga Pengelolaan Ikan pada Keluarga Miskin di Desa Tambak Oso  berjumlah 20 orang, 18 orang dari peserta PKH dan 2 Orang dari Non PKH

E. PENDAMPINGAN KEGIATAN PELATIHAN INI

     1. Pendamping PKH :

         a. Slamet Hariyono

         b. Aulia Ramadhan

     2. TKSK

         Herlina

 

 F. WAKTU PELATIHAN
     Kegiatan ini dilaksanakan selama 20 hari  dimulai tanggal 5 Nopember 2015 s.d 25 Nopember 2015 dengan jam mulai kegiatan 08.00 s/d 11.00